选购扬州漆器时，应关注其外观、气味、工艺以及购买渠道。

首先，观察扬州漆器的外观是选购的关键一步。真正的扬州漆器表面光滑细腻，色彩鲜艳且均匀，无明显瑕疵和气泡。高品质的漆器在光线下会展现出温润的光泽，含蓄而亮丽，即使长时间观看也不会感到刺眼。此外，注意观察漆器的漆色，正品往往颜色纯正，如朱漆漆器应呈鲜艳的朱红色，而非偏深的大红或色泽浅薄。

其次，通过嗅闻漆器的气味也能辨别其真伪。扬州漆器在制作过程中会使用天然漆，因此会带有一种淡淡的漆味或树胶气味。如果漆器没有任何气味，或者散发出刺鼻的化学气味，很可能是使用了化学漆或注漆，应谨慎购买。

再者，工艺水平是扬州漆器价值的重要体现。真正的扬州漆器工艺精湛，细节处理得当，往往能在器物底部或边缘处看到手工刻痕。这些刻痕虽不完美，却正是手工制作的独特印记。相比之下，机器生产的仿冒品则显得过于平整，缺乏手工制作的韵味。

最后，选择有信誉和正规的商家购买扬州漆器至关重要。正规商家通常能提供可靠的售后服务和品质保证，避免购买到假货或劣质产品。同时，注意避免购买价格过低的漆器，因为高品质的扬州漆器往往价格不菲，过低的价格很可能意味着产品质量存在问题。

综上所述，选购扬州漆器时应从外观、气味、工艺和购买渠道等多方面进行综合考量，以确保购买到真正的高品质漆器。