屋面工程包括以下内容：

一、屋面防水工程

这是屋面工程的核心部分。主要包括对屋顶进行防水设计和施工，确保屋顶不渗水、不漏水。选用的防水材料应符合国家标准，并根据建筑物的使用功能和地域气候条件进行选择。防水工程包括防水层的铺设、防水节点的处理以及防水层的保护等。

二、屋面保温工程

为了保持室内温度的稳定性，屋面工程还包括屋面的保温层施工。保温层一般采用轻质、疏松的材料制成，以减小热量的传导和散失。保温层可以设置在防水层之上或之下，根据具体的设计要求施工。

三、屋面找平层

在屋面工程施工中，找平层也是重要的环节之一。找平层是为了使屋面的坡度和平整度达到要求，一般采用水泥、砂等材料和适宜的施工方法，如刮抹、抹平等。找平层的施工质量直接影响到防水层和保温层的施工效果。

四、屋面保护层

为了保护防水层和延长屋面的使用寿命，还需要在屋面设置保护层。保护层一般采用水泥混凝土或砂浆等材料，覆盖在防水层之上，防止外界环境对防水层的破坏。同时，保护层还能起到隔热、防晒等作用，提高屋面的使用功能。

总的来说，屋面工程包括的内容丰富多样，涵盖了防水、保温、找平和保护等多个方面。每一项内容都十分重要，缺一不可，它们共同构成了屋面工程的完整体系，确保建筑物的使用功能和安全性。在进行屋面工程施工时，应严格按照相关规范和要求进行施工，确保工程质量。