本文旨在介绍JGJ64-2017饮食建筑设计标准的使用与解读。此标准常与建筑设计防火规范、防排烟技术标准等配套使用，尤其在商业建筑与食堂设计中。内容涵盖总则、基地与总平面图、建筑设计一般规定、饮食建筑功能、建筑设备与消防专篇等章节。其中，建筑设计部分是核心，分为常规要求与详细区域设计，如房间分类、净高要求、采光通风等。卫生间设计需与城市公共厕所设计标准协调，厨房区域与防火规范紧密相连，辅助区域设计则涉及与冷库、办公建筑等标准的联系。第五章介绍建筑设备，重点提及厨房排水沟要求。消防专篇内容虽然较少，但需参考建筑设计防火规范、建筑内部装修设计防火规范等。特别强调“常规疏散三要素”，并附有石峥嵘老师关于饮食建筑消防的文章链接，以供更深入学习。此文章仅为规范阅读框架及设计联动的简要概述，旨在为读者提供参考，而非规范速成指南。