茶海，实际上是一种独特的工艺家具，而非风景名胜。它主要由树根经过精细加工制成，专为品茶和烹茶设计，兼具根艺或根雕的艺术美感。茶海的名称来源于多层含义，一方面，它可以指代茶叶丰富的产地，如福建，被誉为"中国茶海"；另一方面，作为饮茶工具，它是一种能容纳大量茶水的器具，如公道杯，用于调整茶汤浓度的平衡。

茶海通常以无柄敞口壶的形状出现，对于乌龙茶的冲泡尤其重要。在冲泡过程中，为确保茶汤均匀，会先将茶汤倒入茶海，再分至各杯中，同时可以过滤掉茶渣。然而，有人使用不锈钢过滤器的建议并不被推荐，因为不锈钢可能会带有异味，影响品茶体验。另外，公道杯的名称有时会被误解，其实它源于古代虹吸原理的酒杯，而非用于茶具中的分茶工具。

现代的茶海，更确切地说是一种茶具，其功能主要是过滤茶叶和均匀分配茶水，设计上常常包含一个中心的老人形象或龙头，利用虹吸原理控制水流。其独特的构造寓意着公正和节制，正如古代公道杯的智慧，斟酒不可过满，否则将一滴不剩，寓意着生活的平衡和节制。