别墅花园常用的石头有：鹅卵石、花岗石、大理石、景观石和卵石等。

解释：

鹅卵石

鹅卵石因其圆润的形状和多样的色彩，被广泛用于别墅花园的铺设和造景。它们通常被用作步行道、小径的铺设材料，能够给花园带来柔和、自然的感觉。此外，鹅卵石还有良好的防滑性能，确保行人的安全。

花岗石

花岗石是一种硬质石材，具有优良的耐磨、耐腐蚀性能。在别墅花园中，花岗石常被用于制作石桌、石凳、栏杆等室外家具。其天然的花纹和颜色也能为花园增添自然、典雅的气息。

大理石

大理石作为一种高端石材，在别墅花园中也被广泛应用。它可以用来制作花坛、雕塑、假山等。大理石的质地细腻、纹理美观，能够为花园带来一种高雅、奢华的感觉。

景观石

景观石主要是指那些形状奇特、具有独特纹理和色彩的石头。它们常被用来营造花园的景观焦点，如假山、石景等。通过合理的摆放和组合，景观石能够增加花园的层次感和空间感。

卵石

卵石是别墅花园中常见的铺设材料之一。它们通常被用于覆盖土壤表面，创造出自然的地面效果。此外，卵石还可以与植物、水景等元素结合，创造出多种不同的园林风格。

以上这些石头都是别墅花园中常见的材料，它们不仅具有实用价值，还能为花园增添美观和艺术的氛围。根据别墅的风格和花园的设计，可以选择合适的石头来营造出一个美丽、舒适的室外空间。