高脚杯是一种独特的酒杯，杯托上立着一只细长脚，因此得名高脚杯。这种设计使得手掌与盛酒的球部杯底隔离开，避免了手掌温度对红酒温度的影响。高脚杯的尺寸从最矮的50毫米到最长的150毫米不等，但最常见的还是100毫米，适用于大多数饮用场景。

根据用途和形状，高脚杯可以分为多种类型，如笛形杯、雪利杯、碟型杯、半球形高脚杯、郁金香形高脚杯、波特酒杯、漏斗形白兰地酒杯、短脚大肚水杯、烈酒杯、三角形鸡尾酒杯等。这些不同类型的高脚杯各有特色，满足了不同饮品的饮用需求。

笛形杯因其独特的形状而受到喜爱，适合饮用较浓烈的红酒，其设计能够更好地凸显酒的风味。雪利杯则多用于品尝雪利酒，其杯口较为狭窄，能够增强香气的集中度。碟型杯的杯底较宽，杯身逐渐收窄，适合品尝各种类型的酒，尤其是那些香气较为浓郁的酒。

半球形高脚杯则因其形状类似于半个球体而得名，这种设计可以更好地保持酒的温度，适合在不同温度下饮用的酒。郁金香形高脚杯因其形状酷似郁金香而得名，其杯身逐渐收窄，能够更好地集中酒的香气，适合品尝各种类型的酒。

波特酒杯和漏斗形白兰地酒杯则适用于饮用波特酒和白兰地等烈酒，其杯口较为狭窄，能够更好地集中酒的香气，适合细细品味。短脚大肚水杯虽然名字听起来像是喝水的杯子，但它实际上是一种特殊的高脚杯，常用于饮用一些较为稀薄的酒类，如鸡尾酒或清酒。

烈酒杯则多用于饮用各种烈酒，其形状各异，但一般都较为高挑，能够更好地展示酒的色泽和清澈度。三角形鸡尾酒杯则因其独特的三角形设计而得名，这种设计可以更好地保持酒的温度，适合在不同温度下饮用的酒。