刻绘大师和文泰刻绘哪个好用，这个问题的答案取决于具体的使用场景和用户需求。

刻绘大师是一个广泛应用于广告装饰、设计制作等相关行业的软件。它全面支持各种进口及国产常用刻字机或打印机，无论用户需要进行名片设计、编辑排版还是其他图形处理操作，刻绘大师都能提供强大的图文编辑能力。此外，刻绘大师具有友好的操作界面和简单易用的使用模式，即使是初学者也可以轻松上手，并在短时间内掌握其丰富多样的功能特性。刻绘大师还具备多语言支持、完善Undo功能、图形矢量化、间距设定、刻绘输出、新的脱机切割管理程序、字库管理、填充输出、自动备份、异常退出存盘等多种功能。

文泰刻绘则是一个具有强大特性和功能的软件，它可以提高印刷媒体的质量和精度，实现色彩还原度高、呈现效果好的效果。文泰刻绘支持多种格式的文件导入和导出，包括PDF、JPG、PNG、EPS等，方便用户进行不同平台间的数据交互。同时，该软件具有强大的印刷前置处理功能，包括网点处理、颜色管理、打样等，从而保证印刷品质量的稳定性和有效性。此外，文泰刻绘还可以通过云端协作平台进行团队协作，减少冗余操作和提高效率。它的界面简洁明了，操作界面友好，用户可以轻松上手并打造自己的媒体素材。

综合比较两款软件，刻绘大师更适合初学者和广告装饰、设计制作等相关行业的用户，因为它具有简单易用的操作界面和丰富多样的功能特性，能够满足用户的基本需求。而文泰刻绘则更适合需要高质量印刷媒体的用户，因为它具有强大的印刷前置处理功能和多种格式的文件导入导出功能，可以提供更快速、精准和定制化的印刷服务。

因此，选择刻绘大师还是文泰刻绘，需要根据自己的实际需求和使用场景来决定。如果你是初学者或者需要进行广告装饰、设计制作等操作，那么刻绘大师可能更适合你；如果你需要高质量的印刷媒体服务，那么文泰刻绘可能更适合你。当然，最好的方式是先了解两款软件的具体功能和特点，然后根据自己的需求进行试用和比较，最终选择最适合自己的软件。