餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的应当安装可燃气体报警装置并保障其正常使用。

餐饮等行业的生产经营单位使用燃气应当安装燃气报警器和燃气阀门，并保障其正常使用，以确保燃气的安全使用。

具体来说，燃气报警器可以监测室内的燃气浓度，一旦检测到燃气浓度超过预设值，就会自动发出警报，提醒人们及时采取措施。燃气阀门则可以在检测到燃气泄漏或其他危险情况时自动切断燃气供应，有效地防止了火灾、爆炸等事故的发生。

此外，为保障燃气使用的安全，还应该对燃气管道和燃气具进行定期检查和维护，确保其状态良好、无泄漏现象，并遵守相关的安全管理规定和操作规程，加强员工的安全意识培训，提高员工的安全意识和应急处置能力。

总之，餐饮等行业的生产经营单位应当重视燃气使用的安全问题，全面采取各项措施保障燃气的安全使用，从而确保人身财产的安全。

可燃气体报警装置使用注意事项：

1、安装位置：可燃气体报警器应当安装在可燃气体可能泄漏或积聚的区域，例如厨房、浴室、加油站等。同时，还应避免将报警器安装在通风较好或气流较强的地方。

2、规范操作：在安装和使用可燃气体报警装置时，必须按照相关的操作规程和安全标准进行，不得随意更改或关闭装置，避免误操作导致安全事故的发生。

3、定期维护：可燃气体报警器需要定期检查和维护，以确保其状态良好、灵敏度正常，并保证其长期可靠运行。同时，还需要注意更换电池等维护工作，确保装置在各种情况下都能够正常工作。

4、防止误报：在使用可燃气体报警装置时，应注意避免因其他原因（如喷雾剂、洗涤剂等）引起的气味或蒸汽等干扰而产生误报。同时，在装置出现误报时，也应及时排除干扰源，并调整装置的灵敏度。

总之，使用可燃气体报警装置需要严格遵守相关的操作规程和安全标准，定期进行维护和检查，避免误操作和误报，从而确保其有效地预防火灾、爆炸等事故的发生。