半月山温泉位于我国福建省厦门市，是一个集温泉、酒店、度假为一体的旅游胜地。这里不仅有着丰富的温泉资源，还有着独特的地方美食。以下是在半月山温泉旅游时值得品尝的几种特色美食：

海鲜类：厦门作为一个沿海城市，其海鲜自然是不能错过的。半月山温泉附近的餐馆提供各种新鲜的海鲜，如海蛎煎、沙茶面、花枝面等。这些海鲜美食不仅新鲜，而且烹饪方式多样，既有传统的煮、炒、烧，也有创新的料理方式，能够满足不同口味的需求。

闽南小吃：除了海鲜，闽南地区的小吃也是不容错过的。比如，土笋冻、鱼丸、炸五香等，这些都是厦门及周边地区的传统小吃，具有独特的地方风味。土笋冻口感爽滑，是夏季消暑的佳品；而鱼丸则是用鲜鱼肉制成，弹性十足，味道鲜美。

福建菜：福建菜以其清淡、鲜香、软烂而著称，半月山温泉附近的餐馆也能品尝到正宗的福建菜。如佛跳墙、荔枝肉、闽南卤面等，这些菜肴不仅味道美妙，而且营养丰富，能够让人体验到福建菜的独特魅力。

当地水果：厦门及其周边地区盛产热带水果，如芒果、荔枝、龙眼等。在半月山温泉旅游时，可以品尝到这些新鲜可口的水果，它们不仅能够解渴，还能为身体补充必要的维生素和矿物质。

特色饮品：在品尝了众多美食后，还可以尝试一些当地的特色饮品，如厦门的珍珠奶茶、柠檬鸭等。这些饮品不仅味道独特，而且能够很好地调和口味，为美食之旅画上一个完美的句号。

总之，在半月山温泉旅游时，不仅可以享受到舒适的温泉体验，还可以品尝到丰富多样的特色美食。这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解和体验当地的文化和风俗。