在关闭煤气灶时，应先关闭煤气灶的火焰，再关闭煤气的总开关。这样的操作顺序可以确保安全，防止煤气泄漏。如果先关闭总开关，煤气管道内的压力会减少，但灶上的火焰可能会继续燃烧，直到将管道内的煤气耗尽。这可能导致管道内残留的火焰接触到煤气罐，从而引发火灾。因此，正确的步骤是先关闭灶上的火焰，等火焰完全熄灭后，再关闭煤气的总开关。

在处理煤气泄漏时，绝不能先关闭煤气罐的阀门，因为这样可能会造成管道内产生负压，导致火焰吸入管道内，引起管道爆炸。如果发现煤气泄漏，应立即打开门窗通风，切勿开关任何电器，使用明火，或拨打火警电话。

如果煤气罐不慎着火，切勿慌张，应立即关闭煤气罐的阀门，并尽可能远离火源。可以使用灭火器或用大量水对煤气罐进行冷却，然后才能安全地关闭阀门。切勿直接用水灭火，因为这可能会导致煤气罐爆炸。

最后，为了确保安全，请定期检查煤气管道和设备，避免泄漏或其他安全隐患。不要将充气的煤气罐存放在封闭空间内，如卧室，或靠近高温区域。同时，避免在同一房间内同时使用煤气和蜂窝煤灶，以减少安全风险。