毛石挡土墙的标号一般为MU30。该标号指的是其能承受的压力能力等级。接下来详细解释该内容：

毛石挡土墙标号“MU30”，这是关于该墙体强度的技术指标。“MU”是强度等级的代号，代表了挡土墙材料所能承受的抗压强度等级。“MU30”指的是挡土墙材料的抗压强度等级为30MPa。这意味着在标准条件下，毛石挡土墙材料能够承受的最大压力为每平方厘米承受30牛顿的压力而不破裂或损坏。毛石挡土墙广泛应用于土木工程中，其主要作用是支撑土壤，防止土壤侵蚀和滑坡等地质问题。为确保其质量和安全性能，一般采用具有较高强度和耐久性的毛石材料建造。同时，建造过程中还需考虑地基土壤的性质、墙体的结构设计等因素，以确保其能够有效地发挥功能。

总之，毛石挡土墙的标号为MU30，表示其抗压强度等级为每平方厘米承受最大压力为30MPa。在实际工程中，应选择质量好的毛石材料，并进行合理的设计和施工，以确保其安全性能和使用寿命。