做假山的石头种类多样，常见的有：

1. 鹅卵石：鹅卵石是一种常见的假山制作材料，其形状圆润，色泽各异。它们具有良好的透光性和反光性，能够在光线照射下展现出独特的美感。此外，鹅卵石还具有优良的抗压强度和耐磨性，能够承受假山的重量和外界压力。鹅卵石可以取自天然河床或经人工加工制成。由于其多变的颜色和形状，可以很好地与自然景观相融合。

2. 青石：青石是一种常见的硬质石材，其色泽沉稳、质地坚硬。青石制作的假山线条流畅，质感强烈，给人一种稳重而古朴的感觉。同时，青石具有良好的耐久性和抗风化性能，适合长期在户外环境中使用。

3. 太湖石：太湖石是一种典型的景观石材，其特点是石纹清晰、形态奇特。用太湖石制作的假山充满韵律感和立体感，给人以极大的视觉冲击力和想象空间。这种石头具有很高的观赏价值和文化价值，在中国园林中得到广泛应用。

此外还有一些其他的石材也被用来制作假山，如英石、泰山石等。英石特点是棱角分明、形态各异；泰山石则以其古朴的纹理和厚重的质感受到喜爱。这些石材都具有良好的耐久性和稳定性，能够满足假山制作的需求。选择何种石材需要根据具体的环境和设计需求来确定，以确保假山与周围环境和谐统一。不同种类的石头可以根据不同的主题和风格制作出独具特色的假山景观。