根据《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》（GB 50242-2015）中的规定，给排水及采暖系统中的管道施工通常使用的工具和设备包括但不限于以下几种：

切割机：用于切割管道和管件。

焊接设备：包括电焊机、气焊机、管道热熔焊机等，用于管道焊接。

手动工具：如扳手、批钳、管钳、榔头、千斤顶等，用于管道的组装和安装。

水平仪、卷尺、测量工具等，用于管道的安装和定位。

此外，不同的管道材料和系统，还可能需要使用不同的工具和设备，比如给水管道中常用的管材PVC、PE、钢管等，排水管道中常用的管材PVC、PE、铸铁管等，采暖管道中常用的管材为PVC-U、PPR、钢管等。

对于具体使用哪些工具和设备以及使用方法，需要根据工程设计方案和施工图纸进行具体的规定和说明。同时，施工单位需要遵守相关的安全生产规定，对施工人员进行必要的培训和操作指导，确保施工质量和施工安全。