明矾净水是利用了胶体的聚沉原理。因为明矾溶于水后会形成带正电荷的氢氧化铝胶体，而天然水中的悬浮粒子一般带有负电荷，两者相遇会发生聚沉反应，并且水中的杂质也会因为氢氧化铝胶体的吸附作用而一起下沉，因此能够达到净水的目的。

拓展：

明矾是什么？

明矾，一般也叫做白矾，它是属于明矾石的一种提炼品，也是中药学中常用的药物，从化学的角度来说，它的成分就是以十二水合硫酸铝钾为主。