厨房用具包括：烹饪用具、餐具、储存用具和其他辅助工具。

一、烹饪用具

烹饪用具是厨房中最重要的部分，包括但不限于以下种类：

1. 炉灶和燃气灶具：用于加热和烹饪食物，是厨房的核心设备之一。

2. 烹饪锅具：如炒锅、煎锅、蒸锅等，用于食物的炒、煎、煮、蒸等多种烹饪方式。

3. 厨房刀具：包括菜刀、砍刀、磨刀器等，用于切割食材。

二、餐具

餐具是我们在用餐时必不可少的工具，它们包括：

1. 碗盘筷碟：用于盛装食物，是日常用餐的基础工具。

2. 酒杯水杯：用于饮用酒水和水，根据不同类型的酒水选择不同的酒杯。

3. 餐具套装：包括叉子、勺子、刀具等，用于切割和分配食物。

三.储存用具

储存用具用于存放食材和厨房用品，保证厨房整洁有序。具体包括：

1. 橱柜：用于存放各类食材和厨具。

2. 食品储存容器：如保鲜盒、密封罐等，用于存放食材，保持食品的新鲜度。

3. 餐具收纳架和挂钩：用于悬挂和摆放餐具，方便取用。

四、其他辅助工具

除了上述主要用具外，还有一些辅助工具也是厨房中必不可少的：

1. 厨房电器：如电饭煲、榨汁机、微波炉等，提高烹饪效率和口感。

2. 清洁用品：如抹布、清洁剂、垃圾袋等，保持厨房卫生。

3. 量具和计时器：用于准确测量食材和掌控烹饪时间。

总的来说，厨房用具种类繁多，根据其功能和使用需求进行分类，以上所列仅为其中的一部分。不同的家庭或餐饮场所可能还会有其他的特殊需求和用具。