法律分析：

1. 性质差异：订金通常被视为一种预付款，不具有明确的担保功能。它是买方单方面的行为，不能直接视作担保。

2. 退还特点：订金在双方同意的情况下可以退还。而定金则只有在合同不符合规定等特定情况下才能退还。

3. 担保属性：定金具有明显的担保作用，是合同履行的担保方式之一。相比之下，订金不具有担保功能，更多体现为一种支付行为。

法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百八十六条 当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。