长沙的大牌开发商有：

1. 保利地产

2. 万科地产

3. 碧桂园集团

4. 恒大地产集团等。这些都是在全国乃至全球都有较高知名度和影响力的开发商，在长沙也有多个知名项目。

以下是部分开发商的详细介绍：

保利地产：保利地产是长沙的老牌大牌开发商之一。多年来，其在长沙开发的多个楼盘都取得了良好的市场反响。保利地产注重楼盘的品质和物业服务，致力于为客户提供舒适、安全的居住环境。

万科地产：万科地产在长沙也有多个知名项目。该公司注重绿色建筑和可持续发展，致力于为客户打造高品质、环保的住宅。万科地产的楼盘设计先进，社区配套设施完善。

碧桂园集团：碧桂园是一家多元化的企业集团，在长沙也有房地产开发业务。其开发项目注重园林景观和建筑风格的设计，为居民提供优美的居住环境。

这些大牌开发商在长沙的房地产市场占有重要地位，他们的项目通常具有较高的品质保证和良好的售后服务。这些开发商的项目往往能吸引众多购房者，对于长沙房地产市场的稳定和繁荣起到了重要作用。