厨房常用的餐具包括：炒锅、刀具、砧板、餐具碗盘、筷子、勺子、铲子、围裙等。

炒锅

炒锅是每个家庭厨房不可或缺的基本工具之一。它可以用来炒菜、炖菜和煮汤等。不锈钢或铁锅是常见的选择，因为它们能够均匀地加热，快速传导热量，使食物烹饪更加均匀和快速。

刀具和砧板

刀具是厨房中另一个至关重要的工具。用于切割食材，如肉类、蔬菜等。常见的刀具包括菜刀、切肉刀和厨房剪刀。砧板则是用来放置食材，避免切割时损伤刀具，同时保证食品安全卫生。

餐具碗盘

餐具碗盘是日常用餐时必备的餐具，包括各种大小的碗、盘子、杯子等。这些餐具通常由陶瓷、不锈钢或塑料制成，用于盛装各种食物和饮料。

筷子和勺子

筷子和勺子是中国餐桌上最常见的餐具。筷子用于夹取食物，尤其适合搅拌和取用小块食物。勺子则用于喝汤或取用较软的食物。

铲子和围裙

铲子主要用于翻炒食材，特别是烹饪过程中需要将食物从锅中取出时。围裙则是厨房中的保护衣物，可以防止烹饪过程中的油渍、水渍等弄脏衣物，保持厨房的整洁。

除了以上列举的餐具外，还有一些辅助工具如锅铲、漏网、米斗等，这些也是厨房中不可或缺的部分，有助于提升烹饪的效率和口感。总之，合适的餐具可以使烹饪更加便捷和美味。