中国的砂锅文化源远流长，其中四川雅安荥经县的砂锅尤为著名。荥经位于严道古城遗址旁，拥有2000多年历史，被称作“中华砂器第一乡”。这里不仅是砂器的主产地，还因其精湛的手工技艺被列入了国家级非物质文化遗产。荥经砂器的制作过程复杂，包括采料、粉碎、搅拌、制胚、晾晒、焙烧、上釉、出炉等步骤，每一步都严格遵循传统工艺。

制作砂锅的主要原料是当地特有的黄白色黏土，当地人称其为“白善泥”。这种黏土质地细腻，黏性极强，是荥经黑陶砂锅的主要原料。将白善泥晾干碾细，与煤渣细末按一定比例混合，便形成了闻名遐迩的“黑砂”。制作砂锅时，没有模具的限制，全凭师傅的手感，即使在昏暗的屋内也能准确地做坯、贴花、雕刻。泥坯在窑工们的精心码放下，每天凌晨三四点便开始生火，放入“馒头窑”中进行烧制。

荥经砂锅已有两千多年的烧制历史，与江苏“宜兴紫砂”齐名，以“荥经砂锅”闻名。砂锅的材质古朴，具有抗腐蚀、耐酸碱的特点，不会与食物发生化学反应，能够保持食物的营养成分和鲜美口感，因此深受人们的喜爱。2008年，荥经黑陶砂锅的制作技艺被列为国家级非物质文化遗产，进一步提升了荥经砂锅在全国乃至世界的地位。