戴上这顶帽子的操作，有利于卫生，避免厨师的头发，头屑掉进菜。

据史料记载：18世纪，在巴黎大饭店有颇有名气的叫安托万·克莱姆高级厨师。随着他的幽默感，有一天他看到有位顾客的头上戴着一个白色的奉承，我觉得很潇洒，模仿一个顶部，和谁比客户的帽子好。他戴上帽子，出去的，令人信服的，有趣的，吸引一个客户纷至沓来。

之后，其他一些餐馆，餐厅的厨师纷纷效仿，也都换上了高白帽，久而久之，身穿白色奉承成为厨师的装饰品。更有趣的是，相关部门也制定了标准的帽子，分别按水平和资历的厨师技术水平长度，厨师的规定带来的等级上限，让人们看到了帽子，我们就会知道的水平厨师的厨艺，帽子越高，越高的手艺。厨师经常穿了35公分高档帽子，所以在法国，人们喜欢用“帽子”，说，技术水平高，著名的老厨师。后来，国际社会已经建立了一个厨师帽将组织，总部厨师奉承的发源地 - 法国巴黎。

有一种说法：第一，从健康的焦点戴上这顶帽子的厨师，而是作为一种象征。希腊，中世纪，动乱频仍。每当战争，城市的希腊人逃离修道院避难，有一次，几个著名的厨师逃入寺院，为他们的安全，穿得像个和尚一样，黑色的黑帽。他们寺院僧侣和相处得很好，每天起床，拿出自己的手艺煮为僧。时间长了，他们应该感到自己的服饰和僧侣开放的区别，所以他把僧侣穿黑色到白色的帽子。因为他们是厨师，所以其他厨师也寺院跟风。如今，几乎世界各地的厨师都戴这种帽子。

的区别在于戴着厨师帽的工作高度层次的技术水平，经验更丰富，厨师帽的高度越高，级别越高，可分为厨师帽，厨师帽，厨师帽。百褶盖帽数也是有讲究的，高度是成正比的帽子。

厨师的帽子约29.5厘米一般身高。厨师，厨师戴上这顶帽子。

厨师帽厨师帽与基本相同，但高度要低得多，少打褶帽。一般的厨师帽。

厨师的帽子基本上没有高度，百折帽少。厨房苦力帽。