在建造行业中，单价合同与总价合同是两种常见的合同类型，它们之间的区别在于定价方式、关注点、风险分担、增减项规定以及结算方式。

首先，定价方式不同。单价合同依据每项工程的具体单价进行计算，而总价合同则根据整个项目的总金额来确定。

其次，关注点也有差异。单价合同更注重工程量的详细定价，而总价合同则更关注项目整体的成本。

风险分担上，单价合同的风险主要由承包商承担，而总价合同的风险则由业主和承包商共同承担。

在增减项的规定方面，单价合同在增加或减少工程量时，可以进行详细的计算，而总价合同的增减项计算则较为简单。

最后，结算方式也有所不同。单价合同根据实际完成的工程量来计算结算金额，而总价合同则根据合同中约定的总价进行结算。

在实际项目中，合同的选择会根据项目特性及具体情况而定，并且在合同中会明确规定具体的内容和条款。