在进行GX-7003安全帽防静电测试时，首先对安全帽进行预处理。测试步骤如下：

1. 选择安全帽上两个平坦的部位，确保电极的放置位置平行，间距精确到10mm±0.5mm。然后，使用导电胶将电极粘接在帽体上，确保电极与安全帽之间有良好的导电性。这里，导电胶的电阻值应小于1KΩ，以保证测试的准确性。

2. 接下来，使用高阻计将一端连接到电极上，读取此时高阻计显示的电阻值。这是第一次测量的数据。

3. 为了保证测试结果的可靠性，需要进行重复步骤。将电极的位置交换，再次连接高阻计并读取电阻值。这个新的数值也需要记录下来。

4. 最后，将两次测量的电阻值进行平均，得到的实际测得的表面电阻率就是安全帽防静电性能的关键指标。这个平均值能直观反映安全帽的静电防护性能。

通过这个详细的测试过程，可以准确评估GX-7003安全帽的防静电特性。