玉石与石头的区分方法：

1. 色泽鉴别：真正的玉石拥有自然的通透色泽，在充足的光线下，可以观察到其内部结构的絮状物。而石头通常颜色单一，内部结构不明显。

2. 声音辨别：真玉敲击时发出清脆的声音，而石头敲击声则相对沉闷。通过这种方法可以初步判断玉石的真伪。

3. 质地触摸：玉石的质地细腻，手感平滑，缺乏颗粒感。相反，石头手感粗糙，缺乏光泽。

综上所述，玉石与石头在色泽、声音和质地方面有明显的区别。真玉色泽自然、声音清脆、质地细腻；而石头则颜色单一、声音沉闷、质地粗糙。通过这些特征，可以较为准确地鉴别玉石与石头。