电热杯的工作原理是通过底部的发热管来实现的。当电热杯通电后，发热管内的电阻丝会发热，产生的热量通过传导传递给杯身，进而加热杯内的水。智能温控电热杯内部装有温控器，能够实时监控水温。当水温达到预设值时，温控器会自动断电并开始保温。

便携电热杯的便携性主要体现在其小巧的体积上。这类电热杯通常设计得很紧凑，有的甚至采用折叠式结构，折叠后体积减少到原来的三分之一到四分之一。一些带有手柄的电热杯还采用隐藏设计，方便携带和使用。

从功能上看，便携电热杯不仅具备基本的加热和保温功能，还具有炖煮、煲汤、煮茶、除氯等多样化功能。部分高端型号还配备了液晶屏，实时显示水温，极具科技感。

综上所述，便携电热杯确实非常方便。无论是出差旅行还是在家使用，都可以提供便利。它不仅体积小巧，便于携带，还集多种功能于一体，满足不同需求。