在设计一个长16米宽7米的农村平面图时，首先要考虑的是固定不能更改的建设条件。比如，如果有已经确定的水井、化粪池、阳台位置以及楼梯的具体布局，这些因素将直接影响到整体设计的布局。

考虑到主房要坐东朝西北，这意味着建筑设计时要充分利用朝向的优势，比如朝向西北的一侧可以作为主要的采光面，而东侧则可能需要更多的遮阳措施。在这样的布局下，主房可以设有一间带卫生间的客房，提供便利且舒适的住宿环境。

另外，平面图中还应包含至少两间客房，每间客房同样配备卫生间，以满足家庭成员或访客的需求。在设计这些房间时，需要考虑到通风、采光以及隐私等因素，确保每个空间都能提供良好的居住体验。

在布局上，可以考虑将厨房、餐厅和客厅等功能区集中在主房的一侧，以便于家庭成员之间的互动和交流。同时，为了提高空间利用率，可以在另一侧设计一些储物空间或书房，以满足日常生活的需要。

考虑到实际施工中的细节，还需要预留一定的空间用于未来可能的扩建，以及方便施工过程中的各种操作。同时，确保整个建筑符合当地的建筑规范和安全标准。

在选择建筑材料时，可以优先考虑当地可获取的环保材料，这不仅有助于降低成本，还能更好地保护环境。此外，还需确保所选材料具有良好的耐久性和防水性能，以适应农村地区的气候条件。

综上所述，设计这样一个平面图时，需要充分考虑多种因素，包括固定条件、朝向、功能需求、空间布局以及建筑材料的选择等，以创造出一个既实用又美观的居住空间。