电梯电气控制柜的保养方法包括以下几个方面：

定期清洁：定期清洁控制柜内部和外部的灰尘和污垢，可以使用干净的布或吹风机进行清理，确保控制柜的通风良好。

检查电缆连接：定期检查电缆连接是否松动或腐蚀，如有问题及时修复或更换。

检查接线端子：检查接线端子的紧固情况，确保接触良好，没有松动或腐蚀现象。

检查保险丝和断路器：定期检查保险丝和断路器的工作状态，如有问题及时更换。

检查散热器：检查散热器是否清洁，如果有积尘或堵塞，应清理或维修。

定期检查电气元件：检查电气元件的工作状态，如继电器、接触器、变频器等，如有故障应及时修复或更换。

定期进行电气测试：定期进行电气测试，包括电压、电流、绝缘电阻等指标的检测，确保电气系统的正常运行。

注意防潮防尘：控制柜应放置在干燥、通风良好的环境中，避免受到潮湿和尘埃的侵害。

定期维护记录：定期记录控制柜的维护情况，包括维护时间、内容和维护人员等信息，以便追踪和分析问题。

以上是电梯电气控制柜的保养方法，定期进行维护和检查可以确保电梯的正常运行和延长设备的使用寿命。