焖烧杯指的是把一些汤类或者粥类放到杯子里面，然后加入一些滚烫的开水，再把盖子盖严，闷半天左右的时间，这样借助杯子的保温的效果，就能够使食物熟透，具有方便经济的特点，它的原理就是具有很好的保温性，从而达到较长的保温的温度，具有很好的防止热传播的效果。

焖烧杯原理 将开水注入闷烧杯后，使用时将食物至于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。 盖子: 防止 传导 的热传播 真空夹层: 防止 传导、对流 的热传播 金属壳: 防止 辐射 的热传播

一般闷烧锅都有内锅跟外锅，内锅适用来装食物的并加热，而外锅是保温。食物之所以会很冷有多方法可以让热散失，一、对流热；二、辐射热，对流热就好比我们在夏天的时候吹的风都是热的，这就是对流热的简单譬喻。

而为什么空气中会有热量，那就是太阳的辐射热，看字面就知道辐射是一种能量，是看不到的以太阳来说就是光，那闷烧锅的外锅就是保住了两种流失热的管道。所以可以让热能多留在内锅中，做一定的循环，使食物能够一次又一次的加热所以比较快熟。

特点： 具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味；无须守侯。无能源状态。外形和杯子类似。分为杯体、杯盖。

功能：

适用于：居家闷煮，免除守候；带餐送餐，方便使用；户外携带，既可以保温也可以保冷。