郑州房地产开发商包括：

1. 河南保利置业有限公司

2. 万科地产郑州公司

3. 碧桂园河南区域公司

4. 恒大地产郑州公司

5. 郑州绿都地产集团有限公司等。

详细解释：

郑州作为河南省的省会城市，房地产市场发展迅速，吸引了众多知名房地产开发商进驻。这些开发商在全国范围内都有较高的知名度和影响力。例如河南保利置业有限公司，作为保利集团旗下的子公司，在郑州及其他城市都有多个房地产开发项目。万科地产、碧桂园和恒大地产也是国内知名的房地产开发企业，它们在郑州的项目同样受到了广泛关注。此外，郑州本地也有一些实力雄厚的房地产公司，如郑州绿都地产集团有限公司等，它们在本地市场也有较大的影响力。这些开发商不仅带来了先进的开发理念和技术，也推动了郑州房地产市场的持续发展。这些开发商的项目涵盖了住宅、商业、办公等多种类型，满足了不同消费者的需求。同时，这些开发商在项目建设过程中，也注重品质控制和售后服务，力求为购房者提供优质的居住体验。