界面剂和界面砂浆是两种不同的建筑材料，它们的区别主要体现在以下几个方面：

1. 成分不同：界面剂主要由高分子聚合物、填料和助剂等组成，而界面砂浆主要由水泥、砂子和填料等组成。

2. 功能不同：界面剂主要用于增强和改善基材与涂层之间的粘结强度，提高涂层的附着力和耐久性；而界面砂浆主要用于填补基材表面的不平整，增加涂层的粘附面积，减少涂层的开裂和脱落。

3. 使用对象不同：界面剂一般用于墙面、地面、屋面等建筑表面的涂料、瓷砖、石材等的粘贴；界面砂浆主要用于外墙外保温系统中的抹灰和装饰层之间的粘结。

4. 施工方式不同：界面剂一般以涂刷的方式涂抹在基材表面，然后再贴上相应的涂料或砖石等；界面砂浆一般以抹平的方式施工，将混合好的砂浆抹在基材表面，然后再进行下一步的施工工序。