300不锈钢系列涵盖了多种牌号，包括301/302/302HQ/303/304/304L/304F/304HC/316/316L/316F/316S/316Ti/310/310S/314/314L/317/317L/321。这些材料均属于铬/镍-奥氏体不锈钢。

在300系列中，L后缀的牌号（如304L）表示其低碳特性，意味着它们的含碳量低于常规牌号（如304）。H与S后缀的牌号（如310S）强调了它们的耐高温性能，其中310S比310更能承受高温环境，同理304H比304的耐热性能更强。

根据用途和特性，不锈钢棒材分为多种形状，如圆棒、六角棒、方棒、扁棒等。其中，圆棒和实心棒是最常见的类型。在外观上，光亮面的不锈钢棒材通常比黑皮面的更贵。

值得注意的是，303是棒材中的一种特有材质，它被归类为易车（切）型材料，专为自动车床上切割而设计。与303一同属于易切型材料的还有304F、303CU、316F等。

不锈钢棒材的规格范围广泛，从1mm至280mm均可定制，以满足不同行业和应用的需求。