沉香比土沉香更好。

沉香是一种非常珍贵的木材，它具有独特的香气和纹理，常被用于制作高档家具、工艺品和香料。沉香的质量通常受到其产地、年代、保存状况等因素的影响。在正确的保养下，沉香可以保持长久的香气，因此备受人们的喜爱。

土沉香与沉香相比，虽然同样来源于香科植物，但质量与价值上却有所差异。土沉香通常是指沉香树被砍伐后，经过长时间自然风化而成的物质。虽然它也具有香气，但在质地、色泽和香气等方面通常无法与天然沉香相媲美。此外，土沉香的市场价值也相对较低。

以下是两者的详细对比：

沉香的特点：

1. 香气浓郁且独特，深受人们喜爱。

2. 质地坚硬，经久耐用，适合制作高档家具和工艺品。

3. 沉香受到产地、年代等因素的影响，质量上乘的沉香价值高昂。

土沉香的特点：

1. 香气较沉香为淡，且质地可能较为松散。

2. 通常是由沉香树自然风化而成，形成过程较长。

3. 市场价值相对较低，广泛用于制作低端香料或工艺品。

总的来说，沉香在质地、香气和价值方面通常优于土沉香，因此沉香更好。但请注意，无论是沉香还是土沉香，正确的保养方法都能确保其保持良好的状态并延长使用寿命。