YJY电缆与YJV电缆的主要区别在于它们的绝缘层和护套材质。

具体区别如下：

1. 绝缘层材质

YJY电缆的绝缘层采用交联聚乙烯材料，这种材料具有较高的耐热性和耐腐蚀性，使得电缆在高温环境下性能稳定，适用于一些特殊场合，如高温设备、汽车等。而YJV电缆的绝缘层则采用聚烯烃材料，虽然性能也不错，但在高温环境下的性能稳定性不如YJY电缆。

2. 护套材质

YJY电缆的护套采用低烟无卤素阻燃型聚烯烃材料，这种材料在燃烧时不会产生大量烟雾和有毒气体，有利于人员疏散和灭火。而YJV电缆的护套则一般采用普通聚氯乙烯材料，虽然成本较低，但在燃烧时会产生烟雾和有害气体。

3. 应用领域

由于YJY电缆的优异性能，它广泛应用于对电缆性能要求较高的场合，如核电站、大型发电站等。而YJV电缆则更多地应用于一般工业、建筑等领域。

总的来说，YJY电缆和YJV电缆在绝缘层、护套材质及应用领域上存在一定差异。选择哪种电缆需要根据实际使用环境和需求来决定。YJY电缆在高温环境和特殊场合表现出更好的性能，而YJV电缆则适用于一般的工业、建筑领域。在选择电缆时，还需要考虑其他因素，如电缆的规格、长度、载流量等。