8寸的蛋糕直径是20.32厘米。蛋糕尺寸使用的是英制尺寸，其中1英寸等于2.54厘米，因此8寸蛋糕直径约为20厘米。

蛋糕尺寸和直径对应关系如下：

6寸蛋糕直径约为15公分；

8寸蛋糕直径约为20公分；

10寸蛋糕直径约为25公分；

12寸蛋糕直径约为30公分。

不同尺寸的蛋糕适合的食用人数如下：

6英寸蛋糕适合2-3人食用；

8英寸蛋糕适合3-5人食用；

12英寸蛋糕适合8-10人食用；

14英寸蛋糕适合10-12人食用；

16英寸蛋糕适合12人以上食用。

蛋糕英寸和厘米的换算关系为1寸（英寸）=2.54厘米。