泰山赤鳞鱼，又名螭霖鱼、石鳞鱼、时鳞鱼和斑纹鱼，是一种珍贵的山区淡水鱼，以其独特的口感和药用价值在中国鱼类中享有盛誉。作为我国五大名鱼之一，它的魅力主要源于泰山泉水的滋养。成年泰山赤鳞鱼的体长通常不超过二十厘米，肉质细嫩，味道鲜美而不带腥味，是美食家们的珍品，同时也被用于传统中药的配方中。

这种鱼类的生态环境独特，生活在泰山山涧溪流中，海拔高度大约在270至800米之间。其外形特征明显，体侧偏斜，腹部圆润，头部较小，吻部钝，口下位呈新月形，上唇只有两对极少的须。体色以暗褐色为主，腹部则为白色，背部微微呈现兰色。体表覆盖着细鳞，两侧的鳞片微黄，背鳍和尾鳍呈灰黄色，而其他鳍则为桔黄色。在繁殖季节，雄性鱼的鳍会变为鲜艳的吉红色，吻部和臀部还会有白色珠星点缀，增添了一抹生动的色彩。

泰山赤鳞鱼对环境变化非常敏感，体色会随着周围环境的深浅变化。它们对声音和外界刺激反应迅速，一旦察觉危险，就会迅速地躲入石下，展现出极高的生存智慧。这种鱼的生态习性和独特魅力，使得泰山赤鳞鱼成为了泰山地区的一种独特生态符号。

扩展资料

泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”。是泰山的著名特产，鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。属鲤科，突吻鱼属，种名为多鳞铲颌鱼。