搪瓷锅凭借其外观美观、轻巧便携以及良好的耐热性能，深受消费者喜爱。其表面使用的白色搪瓷釉料主要由氧化硅、氧化铝、氧化锰、氧化钾和氧化钠组成，确保了无铅材质，从而避免了铝中毒的风险。然而，搪瓷锅的耐用性并非完美，尤其是其易碎性，磕碰时可能会导致瓷层脱落，这不仅影响美观，还可能带来隐患。

当搪瓷锅与某些食物在高温下激烈接触或进行化学反应时，脱落的瓷层可能会混入食物中，对健康构成潜在威胁。尽管其化学性质稳定，适合存放轻度酸碱性食物，但这一特性并不能完全抵消其在使用过程中的风险。因此，虽然搪瓷锅有诸多优点，但其耐用性问题和可能的潜在风险也不容忽视。