安装一套不许网络的监控系统，主要涉及以下设备：

1、摄像机：作为监控系统的核心设备，用于捕捉视频图像。根据监控环境的不同，可选择不同类型的摄像机，如室内摄像机、室外摄像机、红外摄像机等。需注意的是，应确保摄像机的安装位置能够覆盖所需的监控区域。

2、硬盘录像机：用于存储摄像机录制的视频数据，可以选择模拟录像机或数字录像机。模拟录像机适用于传统的模拟监控系统，而数字录像机则适用于IP监控系统，能够支持高清视频存储。根据监控需求，需选择具有足够存储容量和处理能力的硬盘录像机。

3、线缆：包括视频线和电源线。视频线用于连接摄像机和硬盘录像机，实现视频信号传输；电源线则为摄像机和硬盘录像机提供电力供应。根据实际需求选择合适的线缆规格和长度，确保信号传输稳定且满足设备用电需求。

4、摄像机电源：为摄像机提供电力，确保其正常工作。根据摄像机的功率需求，选择相应规格的电源，同时注意电源的稳定性和安全性。

5、支架：用于固定摄像机和硬盘录像机，确保设备稳定、安全地安装于指定位置。选择合适的支架类型，根据监控环境和设备尺寸进行调整。

6、连接头：用于连接设备间的线缆，确保信号传输的稳定性和准确性。根据设备接口类型选择对应的连接头，例如BNC连接头、DVI连接头等。

综上所述，安装一套不许网络的监控系统，需要综合考虑摄像机、硬盘录像机、线缆、摄像机电源、支架以及连接头等关键设备的选择与配置。确保设备满足监控需求，实现稳定、可靠的视频监控功能。