不落叶盆景植物主要有以下几种：

1. 榕树盆景

榕树是一种常绿植物，适合制作盆景。它的叶子呈椭圆形或心形，全年保持常绿状态，因此榕树盆景不会落叶。榕树盆景具有较高的观赏价值，管理相对简单，适合初学者养护。

2. 四季桂盆景

四季桂是桂花的一种，与其他桂花品种相比，它的叶片更为浓绿，四季常青。四季桂盆景不仅观赏价值高，而且其花香能舒缓压力，受到许多盆景爱好者的喜爱。

3. 苏铁盆景

苏铁是一种古老的植物，其叶片形状独特，四季常青。苏铁盆景具有较高的观赏价值和文化价值，是传统的盆景材料之一。

详细解释：

不落叶盆景植物是指那些在一年四季中都能保持叶子常绿，不会因季节变化而落叶的植物。这类植物通常具有较好的观赏价值，且管理相对简单，适合作为室内盆景装饰。上述的榕树、四季桂和苏铁都是常见的盆景材料。

榕树盆景由于其常年绿意的特点，在园艺中受到广泛欢迎。它的叶子形状独特，能适应不同的环境，生命力顽强。榕树盆景的制作和管理相对简单，适合初学者入门。

四季桂盆景则是结合了观赏性与芳香性。其叶片浓绿，四季常青，而且花香独特，能够舒缓压力，放置在室内可增加空气质量，使人心情舒缓。

苏铁盆景由于其古老的特性及独特的叶片形状，被视为具有极高文化价值的盆景植物。苏铁植物的叶片四季常青，是传统的盆景材料之一。它的养护相对简单，只要注意适当的阳光和水分，就能保持良好的生长状态。