1. 铁皮石斛在中国的多个地区都有种植，主要包括安徽、浙江、云南、广西和广东等省份。

2. 铁皮石斛的品质与产地气候的温差成正比。温差越大，四季分明的地区，其生长期就越短，有效成分的积累时间则越长。

3. 总体而言，安徽和浙江产的铁皮石斛品质较好。这些地区通常需要三年时间才能收获铁皮石斛。

4. 云南和广东等更南方的地区由于生长期较长，有的地方甚至一年就能收获，因此生长速度快，产量较高，但品质可能会有所不同。

5. 野生的铁皮石斛主要分布在东亚和东南亚，澳大利亚也有产出。国内的人工种植主要集中在浙江、云南、广西、湖南和贵州等地。

6. 铁皮石斛对生长环境的要求很高，不同地区的产品在质量上有显著差异。浙江产的铁皮石斛，尤其是北部地区，因其柔软、味甘、黏性好，有效成分含量高，市场价格也相对昂贵。

7. 铁皮石斛制成铁皮枫斗的主要原因是为了方便运输和保存。然而，在中医实践中，许多情况下会使用新鲜的铁皮石斛。

8. 烘干后的铁皮石斛在有效成分上会有所损失，而新鲜铁皮石斛因未经加工，石斛多糖和其他生物活性物质含量丰富，更易于人体吸收利用。

9. 新鲜铁皮石斛在形态特征上比烘干的枫斗更为明显，便于识别真伪。同时，其口感更醇厚，味道清香甘甜，食用方法多样，使用起来更为方便。

10. 铁皮石斛适宜在凉爽、湿润且空气流通的环境中生长。它通常生长在海拔1600米以上的山地半阴湿岩石上，喜欢温暖湿润的气候，以及半阴半阳的环境，不耐寒。