开一家自助烧烤店，预估所需资金约为200万。店铺规模越大，投入成本亦随之增加。

自助烧烤的核心在于吸引客流，实现客流量最大化。店铺应提供自由用餐的体验，供消费者随意品尝。

考虑到成本问题，人流量不足的情况不可忽视。若人流稀少，会导致食材未消耗，增加成本压力。因此，准确预估人流规模至关重要。

计算店铺预算时，需考虑人均消费、租金、电费、员工薪资等费用。通过设定目标客流量，可以估算出所需的服务位数。同时，还需预留空间用于展示菜品、厨房操作、卫生间等设施。

综合上述因素，合理规划预算，确保店铺能以经济有效的形式运营。合理布局与精准定位，将有助于提升店铺的经济效益。