1. 红薯粉的价格取决于其制作成本，纯红薯淀粉制成的红薯粉条，因其生产过程需要较多红薯，成本较高，因此售价通常在十几元一斤以上。

2. 考虑到当前物价水平，16元一斤的红薯粉价格相对合理，可以视为市场上公道的价格。

3. 红薯粉作为一种家常食材，在多个地区都有制作和消费，尤其在江西、广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地，它是一种受欢迎的地方特色小吃。

4. 红薯粉通常呈灰色细长条状，质地晶莹剔透，与粉丝在外观上有相似之处。