氨气易溶于水，当人体吸入或皮肤接触时，会使蛋白质变性，从而对皮肤造成腐蚀。这直接表明氨气对人体有潜在的伤害。

进一步解释，氨气对呼吸道的刺激作用非常显著。吸入高浓度的氨气，能导致呼吸道严重炎症、肺水肿、甚至窒息。这是因为氨气具有很强的腐蚀性，能破坏呼吸道黏膜，引发一系列生理反应。因此，氨气被认定是有毒的。

综合来看，氨气不仅对皮肤有腐蚀作用，更因为其对呼吸道的强烈刺激和腐蚀，直接威胁人体健康。因此，氨气是具有毒性的气体，必须在生产和使用过程中严格控制，以保障人员安全。