筷子消毒机是一种专门用于对筷子进行自动化消毒的设备，集消毒、存储、输出筷子三大功能于一体。它让人们可以使用经过消毒的筷子，更加卫生健康。在餐厅、饭店及家庭中较为常见。

市场上常见的筷子消毒机主要分为两种，主要是依据工作原理来分类的。

一种是机械式筷子消毒机，需要人工操作。例如，在消毒完成后，当客人取走所有筷子后，需按压消毒机侧面的出筷按钮。如果不按，消毒机将不会出筷子，并且筷子用完后也不会启动提醒装置。

另一种是自动式筷子消毒机，利用微电脑智能控制，使用过程中无需人工辅助。将筷子放入消毒机内，接通电源后，按下开始按钮，该消毒机即可自动运行。自动式筷子消毒机在设计上采用人机对话模式，其消毒时间由使用者决定，消毒过程可通过LED显示。当筷子取完后，机器会启动自动提醒功能，直到装入新筷子为止。

筷子消毒机具备以下特点：首先，经济实惠。使用筷子消毒机后，无需购买一次性筷子，既环保又省钱。此外，筷子消毒机还具有存储功能，减少了筷笼的支出。其次，操作简便。使用筷子消毒机消毒筷子，不仅杀菌效率高，还能节省人力，非常省事。最后，健康卫生。筷子消毒机能更有效地杀灭细菌，让人们使用更卫生健康的筷子，避免病从口入。