小吃店常见的小吃种类包括：

一、面食类小吃

1. 煎饼果子：以鸡蛋和面粉为主要原料，搭配辣酱、葱花等调料，香脆可口。

2. 包子：传统面食，有肉馅、蔬菜馅等多种选择，皮薄馅大，鲜美多汁。

二、甜品类小吃

1. 糖葫芦：传统甜品，由糖和水果串制成，酸甜适口，深受欢迎。

2. 糕点：种类繁多，如蛋糕、酥饼、甜甜圈等，口感多样，香甜或酥脆。

三、炸食类小吃

1. 炸鸡历早：鸡肉裹上面粉和调料油炸，香脆美味。

2. 炸薯条：以马铃薯切片炸制而成，外酥里嫩，广受欢迎。

四、饮品类小吃

1. 豆浆油条：豆浆搭配刚出锅的油条，经典早餐组合，美味可口。

2. 水果汁：新鲜水果榨汁，如橙汁、柠檬汁等，健康解渴。

以上是小吃店中常见的小吃种类。由于地域和文化差异，各地的小吃店会提供不同风味的小吃，这些小吃不仅满足人们的口味需求，也体现了各地独特的文化和历史。