砂浆试块等级分为M5、M7.5、M10等多个等级。具体的等级取决于其抗压强度以及使用场景。以下是对砂浆试块等级的详细解释：

砂浆试块是用于评估砂浆强度的重要工具。砂浆的强度等级是根据其抗压强度来划分的。不同等级的砂浆试块，其抗压强度不同，因此在使用时需要根据具体工程需求选择合适的等级。例如，M5等级的砂浆试块，其抗压强度较低，适用于一些轻型的建筑或修补工程；而M10等级的砂浆试块，其抗压强度较高，适用于承受较大荷载的建筑部分。

砂浆试块的等级划分是为了满足不同建筑需求。在建筑过程中，不同的部位需要承受不同的压力，因此需要不同强度的砂浆来支撑。通过对砂浆试块的等级划分，施工人员可以根据实际情况选择合适的砂浆，从而保证建筑的质量和安全性。

此外，砂浆试块的等级还会受到原材料、生产工艺等因素的影响。例如，使用优质的水泥、沙子等原材料生产的砂浆，其强度等级可能会更高。同时，生产工艺的控制也是影响砂浆试块等级的重要因素之一。因此，在生产过程中需要严格控制各种因素，确保砂浆试块的等级符合要求。

总之，砂浆试块的等级有M5、M7.5、M10等多种，具体选择应基于工程需求、原材料及生产工艺等因素综合考虑。为确保建筑质量和安全，选择合适的砂浆试块等级至关重要。