结论：汉字“柞”是一个多音字，其拼音可读作Zhà或zuò，它与栎科植物相关，有着不同的语境含义。

首先，当我们念作Zhà时，它通常指的是一个水的名字，具有特定的地理意义。而当“柞”被念作zuò时，它特指柞木，一种属于大风子科的常绿灌木或小乔木，这种植物身上长有棘刺，叶子形状多样，卵形或长椭圆卵形。柞木的木质坚硬，使得它在家具制作中具有广泛的应用价值。此外，它的叶子和树皮也具有药用属性，对于医学领域有一定的贡献。作为一种观赏植物，柞木因其美丽的外观也常常被人们种植在园林景观中。

总的来说，“柞”的发音和用途取决于具体的语境，无论是作为水名还是植物名称，它都在其独特的领域中扮演着角色。