保温杯不锈钢种类主要有以下几种：

1. 304不锈钢

这是最常见的保温杯不锈钢材质。它属于食品级不锈钢，含有适量的铬和镍，具有优良的耐腐蚀性和耐热性，能够有效防止生锈和腐蚀，确保保温杯的长时间使用。同时，其良好的导热性能也有助于保持水温。

2. 316不锈钢

316不锈钢品质更高，它含有更多的镍和少量的钼，因此具有更强的抗腐蚀能力，特别是在高氯或其他腐蚀性环境中有更好的表现。这种材质的不锈钢保温杯通常更耐用，价格相对较高。

3. SUS630不锈钢

这是一种高镍高铬不锈钢，具有出色的高温强度和抗氧化性。它适用于制作需要承受高温和强腐蚀环境的保温杯，能够长时间保持保温效果。

详细解释：

不锈钢保温杯是目前市场上主流的保温容器之一，其材质选择直接关系到产品的质量和使用寿命。上述的几种不锈钢材料各有特点。其中，304和316不锈钢广泛应用于食品容器和医疗设备中，因为它们都是食品级材料，安全性得到了广泛认可。而SUS630不锈钢则因其高温性能被特定场合所青睐。消费者在选择保温杯时，可以根据自身需求和预算来挑选合适的材质。例如，需要长时间保温且使用场合可能存在强腐蚀气体的用户，可能会更倾向于选择SUS630不锈钢材质的保温杯。而一般日常使用中，304或316不锈钢的保温杯已经足够满足大部分人的需求。