胡桃木比红橡木更好。

胡桃木是一种优质的硬木，具有独特的优点。它的纹理细腻且富有美感，使得其制作的家具或工艺品具有高雅的外观。胡桃木的强度也很高，具有良好的耐久性，能够长时间保持良好的状态。此外，胡桃木还具有很好的抗腐蚀性能，能够适应不同的环境。这些特点使得胡桃木成为一种受欢迎的选择，特别是在制作高端家具和工艺品时。

红橡木也是一种常见的木材，其优点在于坚固耐用。然而，与胡桃木相比，红橡木在一些方面稍显逊色。红橡木的纹理较粗，可能不如胡桃木那么美观。此外，红橡木的抗腐蚀性可能不如胡桃木，因此在一些特定环境下可能容易受损。但是，红橡木也是一种优质的木材，价格相对较为亲民，适合制作一些基础的家具和建材。

综上所述，胡桃木在纹理、强度和抗腐蚀性等方面表现更优秀，因此总体上比红橡木更好。但是，选择哪种木材还要根据具体需求和预算来决定。如果需要制作高端家具或工艺品，并要求美观和耐用，那么胡桃木是更好的选择。如果预算有限或需要制作一些基础家具，红橡木也是一个不错的选择。

请注意，以上内容仅供参考，具体选择还需根据个人的实际情况和需求进行考虑。