电子电器应用与维修是一个广泛而深入的领域，它涵盖了家庭中几乎所有电器的原理及维修方法。这一领域的学习和掌握，需要一定的基础知识和技能，包括电子技术的基础知识、电工基础等。具体来说，你需要熟悉和掌握各种家电的原理和维修技巧，比如常见的电饭锅、电磁炉、微波炉、电吹风、热水器、台灯等小家电，以及音视频设备如影碟机、电视剧、音响等，还有白色家电如洗衣机、电冰箱、空调器等。

学习这一领域，不可能一蹴而就，完全掌握所有内容。因此，建议先学习一些基础知识，然后根据个人兴趣和需求选择一至两门课程深入研究。这样既能保证理论知识的扎实，也能积累丰富的维修经验。

了解了基础知识后，你可以更加专注于某一类家电，比如小家电或白色家电，通过深入学习和实践，逐渐提高自己的维修技能。同时，随着技术的发展，电子电器领域也在不断创新，因此，持续学习和更新知识是十分必要的。

此外，学习这一领域，还需要具备一定的实践能力，动手操作是提高维修技能的关键。通过实际操作，你可以更好地理解和掌握电器的原理和维修方法。因此，建议多参加实践课程或实习，以增强自己的动手能力。

最后，要成为一名合格的电子电器应用与维修人员，还需要有一定的耐心和细心，因为维修过程中可能会遇到各种复杂的问题，需要仔细分析和解决。