三相风扇电机的调速通常使用变频器或三相调压器来实现。下面是两种常见的调速方法：

变频器调速：变频器是一种能够改变电源频率和电压的设备。通过调整变频器的输出频率和电压，可以改变电机的转速。使用变频器可以实现精确的调速控制，并且可以根据需要进行自动调节。

三相调压器调速：三相调压器通过改变电源对电机的供电电压来实现调速。常见的三相调压器包括自耦变压器和自动变压器。通过调节调压器的输出电压，可以改变电机的转速。然而，相比于变频器，三相调压器的调速范围较窄，且精度较低。

无论使用哪种方法，调速前需要确保电机和调速设备的匹配性，并按照设备的说明书进行正确的接线和设置。