一次性纸碗看似干净，实则可能潜藏卫生风险。许多制造商使用回收纸张生产纸碗，一些小厂则可能使用含有有毒工业粘合剂的材料。此外，用于印刷的油墨非食品级，而是可能渗透到餐具内壁的工业油墨。业内人士指出，某些纸碗内壁涂有的聚乙烯隔水膜，若材料质量差或工艺不当，可能氧化成有害的羰基化合物。这些物质在加热时易挥发，长期摄入对健康极为不利。更有甚者，一些小厂仍在使用被明令禁止的再生聚乙烯隔水膜。为了外观诱人，厂家还可能添加大量荧光增白剂，这些物质可能导致细胞变异，成为潜在的致癌因素。

此外，看似微不足道的两毛钱纸碗，实际上造成了巨大的资源浪费。以一个武汉大学食堂为例，若每个食堂每天中晚餐各卖出200个纸碗计算，一天就消耗近5000个，花费超1000元。一年下来，基于270天的营业期，浪费总额将达到270000元。更严重的是，生产这些纸碗需要大量木材，导致无节制的树木砍伐，森林破坏，以及生产纸浆带来的环境污染问题。